Archives for category: Samen smullen

Ik experimenteer veel met het maken van smoothies. Vandaag deel ik je mijn recept van een heerlijke banen-peren smoothie.  Met de toevoeging van basilicum geef je deze smoothie een aangename boost. Basilicum zit vol vitaminen en mineralen en is in India veel gebruikt in thee vanwege de geneeskrachtige werking tegen maagproblemen, buikkrampen, hoofdpijn, koorts en misselijkheid. Dus waarom niet in een smoothie gebruiken dacht ik zo. Een leuk effect is tevens het gebruik van de prachtige, in mijn tuin rankende en uitgebreid bloeiende, Oost-Indische kers. Het blad en de bloem van de Oost-Indische kers plant kun je nl. geheel eten! Het heeft antibiotische eigenschappen en kan o.a. helpen bij urine- en luchtweginfecties. 

Voor jouw smoothie heb je nodig: 

  • 1 banaan 
  • 1 peer 
  • 1 kiwi 
  • Een handje verse basilicum 
  • blaadje Oost-Indische kers 
  • bloem van de Oost-Indische kers als garnering 

Bereiding: 

Schil de peer en kiwi en snijdt deze in kleine partjes, zo ook met de banaan. Stop ze samen met wat basilicum, Oost-Indische kers én wat water in je blender. Mixen maar en vul mooie glazen ermee! 

Smoothie met garnering van Oost-Indische kers

Als garnering kun je nog een beetje basilicum over je smoothie uitspreiden en/of een bloem van de Oost-Indische kers. 

Maak samen met je (klein)kind Havermoutkoekjes.

Dit recept kreeg ik van een vriendin. En wat heb ik gesmuld! Havermoutpap ik lust het niet. Maar koekjes wel en zeker deze havermoutkoekjes. Ik houd van creatief bezig zijn. Ik kijk dus wat ik nog in mijn voorraadkast heb en op de fruitschaal heb liggen en verstop dat in de plaatkoek. Succes verzekerd!

Geef je fantasie de vrije loop en maak nu zelf havermoutkoekjes. Geen mueslireep uit de winkel kan hier tegenop.

Gezonde snack!

Gezonde snack!

Nodig:

Bakblik vierkant 23 cm

Bakpapier

Ingrediënten :

175 g kokosboter

140 g golden syrup

50 g lichtbruine basterdsuiker/beetje stevia/ahorn sirup

250 g havermout

150 gram gemengde noten/ abrikozen/banaan, nootjes, rozijnen, pure chocolade. Hiermee  kun je zelf variëren.

 Bereiden:

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed de bodem van een ondiep, vierkant bakblik (23 cm) met bakpapier als dit geen antiaanbaklaag heeft. Roer de kokosboter, syrup/ op een matig vuur in een middelgrote pan tot de boter is gesmolten en de suiker /stevia opgelost is. Neem de pan van het vuur en roer de havermout erdoor.

Optie: verdeel het beslag over cupcake vormpjes.

Druk het beslag in het bakblik. Bak de koek 20-25 minuten tot de bovenkant goudbruin is. Laat de koek 5 minuten afkoelen in het bakblik. Maak met een mes snijlijnen voor repen of vierkanten in de nog warme koek. De havermoutkoek blijft heel als je de koek helemaal laat afkoelen in het bakblik en in de koelkast zet.

Eet smakelijk!

Wat is er nu leuker dan iets samen doen met je kind.

Onderstaand origineel recept kreeg ik door via Opgroeien in verbondenheid.

Je hebt geen oven nodig?

Ik ben benieuwd hoe lekker jullie de Brokke vinden. Laat je het me weten?

  • Wat heb je nodig:
Rijstwafels, Pindakaas, Chocoladereep
  • Samen boodschappen doen:

Laat je kind het Max Havelaar logo zien: http://www.maxhavelaar.nl ( zie website ) en laat je kind in de winkel de volgende producten met het Max Havelaar Logo zoeken.

  • Samen aan de slag
  1. Verkruimel 5 rijstwafels boven een kom en voeg 3 eetlepels pindakaas toe.
  2. Meng dit goed door elkaar, lekker met je handen.
  3. Verhit een pan met een laag water en hang hierboven een kom die het water net niet raakt.
  4. Breek de chocoladereep in stukken. Laat de chocolade au-bain-marie smelten en roer af en toe door. Giet zodra de chocolade gesmolten is, het rijstwafelmengsel erbij en neem van het vuur.
  5. Bedek een bakplaat met bakpapier en verdeel het mengsel over het bakpapier  in een plak van 1 cm dik.
  6. Bestrooi met vlokken en laat het drogen.
  7. Breek het geheel in brokken.

Smullen maar!
© 2012 Gerda Bregt voor Opgroeien in verbondenheid. | Permalink | Reageer als eerste
Tip voor opgroeien in verbondenheid met de Maatschappij | Sleutelwoorden: , , ,
N.B. Meer informatie over de auteur en mooie printbare versie staan online!

%d bloggers liken dit: