Ik experimenteer veel met het maken van smoothies. Vandaag deel ik je mijn recept van een heerlijke banen-peren smoothie.  Met de toevoeging van basilicum geef je deze smoothie een aangename boost. Basilicum zit vol vitaminen en mineralen en is in India veel gebruikt in thee vanwege de geneeskrachtige werking tegen maagproblemen, buikkrampen, hoofdpijn, koorts en misselijkheid. Dus waarom niet in een smoothie gebruiken dacht ik zo. Een leuk effect is tevens het gebruik van de prachtige, in mijn tuin rankende en uitgebreid bloeiende, Oost-Indische kers. Het blad en de bloem van de Oost-Indische kers plant kun je nl. geheel eten! Het heeft antibiotische eigenschappen en kan o.a. helpen bij urine- en luchtweginfecties. 

Voor jouw smoothie heb je nodig: 

  • 1 banaan 
  • 1 peer 
  • 1 kiwi 
  • Een handje verse basilicum 
  • blaadje Oost-Indische kers 
  • bloem van de Oost-Indische kers als garnering 

Bereiding: 

Schil de peer en kiwi en snijdt deze in kleine partjes, zo ook met de banaan. Stop ze samen met wat basilicum, Oost-Indische kers én wat water in je blender. Mixen maar en vul mooie glazen ermee! 

Smoothie met garnering van Oost-Indische kers

Als garnering kun je nog een beetje basilicum over je smoothie uitspreiden en/of een bloem van de Oost-Indische kers.